Jane Ardoja ja Krista Ismael
Soodsad kodused toidud
128-leheküljeline tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Ajakirjade Kirjastus 2016

Kodus kokkamine on rõõm!

Sellest raamatust leiad 50 ülimaitsvat retsepti, millega saab hakkama nii kogenud perenaine kui ka tubli laps. Kõik toidud vaid 2-8 eurot ja valmistatud väheste maitseainetega. Ka poenimekiri tuleb lihtne ja lühike!

Retseptide autorid on kodukokad Jane Ardoja ja Krista Ismael, kes said rahva lemmikuteks telesaadetest «Milline maitse» ja «Eesti parim pagar».

Raamat on valminud koostöös Electrolux Eestiga.

Kujundanud Mai Grepp
Fotod Liis Auväärt ja Britt Paju

  Terry Pratchett
Nanny Oggi kokaraamat
Kasulik ja arendav kogumik Terry Pratchetti Kettamaailma hämmastavatest retseptidest
176-leheküljeline kõvas köites raamat
Varrak 2016

Nanny Ogg on üks Lancre'i nõidadest, see rõõmsameelsem, kes ei ütle ära millestki, mida elul on pakkuda. Kindlasti ei ütle ta ära maitsvatest roogadest, eriti kui neid on valmistanud keegi teine. Nanny kokaraamatusse on kogutud palj
Lisaks retseptidele jagab Nanny ka näpunäiteid etiketiküsimustes ja tema elukogemused on teinud ta soovitused eriti väärtuslikuks.

Kokkuvõttes üks ütlemata tore raamat, mis pakub nii abi igapäevases elus kui ka tõelist lugemisnaudingut, ehk teisisõnu – ehe maiuspala. 
ud retseptid, mille talle on saatnud lahked inimesed, kelle hulgas on ka näiteks Noobel Nobbsi mamps ja Ankh Morporki patriits Vetinari. Oma koht on ka päkapikkude retseptidel, mis on küll pisut kohandatud ja laiale lugejaskonnale suupärasemaks tehtud. Retseptid on igati kasutatavad ja hõrgutised on tõesti hõrgutavad.

  Pille Enden
Muna
Toidud kana-, pardi-, jaanalinnu-, hane-, vutimunadest
92-leheküljeline pehmes köites raamat sarjast 100 rooga : mini
Ajakirjade Kirjastus 2016

Nii tillukesest vutimunast kui suurest jaanalinnumunast areneb tibu, kes saab kõik eluks vajaliku vaid munakoore sees peituvast. Seega kõik see hea, mis selle koore sees peitub, on hea ka inimesele tema toidulaual, tehes munast ühe täiuslikuma toiduaine üldse.
Muna saab süüa nii toorelt, keedetult kui praetult. Sellest annab valmistada lugematul hulgal nii soolaseid kui magusaid toite ja muidugi ka küpsetisi.

Et munavalik meie turgudel ja kaubanduses on üha suurem, siis ongi see väike kokaraamat innustuseks leida tavapärase keedu- või praemuna asemel hommikulauale midagi põnevat või valmistada hoopiski mõni maitsev küpsetis. Lisaks veel munatoitude valmistamise nipid ja nõksud.

Maire Suitsu
Millest kokaraamatutes ei räägita
406-leheküljeline tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Ajakirjade Kirjastus 2016 

Küllap teab iga kodukokk, et isegi päris lihtsana tunduvad kuumad road ei taha alati ootuspäraselt välja tulla ja olukord ei pruugi paraneda ka pärast korduvaid uusi katsetusi. Põhjus on peaaegu alati selles, et täiuslik lõpptulemus nõuab toiduainete kuumtöötlemise arvukate põhitõdede tundmist ja ranget järgimist. Kust võiks taolisi teadmisi hankida? Tavapärane kokaraamat annab ju tegijale vaid vajalikud ainekogused, mida tuleb kas keeta, pruunistada, hautada või mõnel muul viisil kuumtöödelda. Kuidas seda täpselt teha, selle selgitamiseks pole retseptiraamatus lihtsalt ruumi.
Sellest mahukast raamatust aga leiab kodukokk kõik, mida vajab kuumade lõunaroogade õnnestumiseks. Nii Eesti köögi põhitoiduainete kuumtöötlemise ja käsitsemise reeglid kui ka kõik tuntud ja mitmed täiesti uudsed kuumtöötlemismeetodid on raamatus lahti seletatud äärmiselt põhjalikult ja detailselt. Lõpuosas on aga luubi alla võetud vägagi vajalik, kuid meie kokakirjanduses kahjuks harva ettetulev teema – arvukate kokkamisapsude vältimine ja vajadusel muidugi ka parandamine.
Aga seegi pole veel kõik. Lugeja leiab ka veebilingi, millelt avaneb tinglikult blogiks nimetatav nõuandekogumik. See pakub nii tekstide kui veebilinkide kaudu ligipääsu huvitavale lugemis- ja vaatamismaterjalile, mille kogumaht ei jää vist kuigi palju raamatu omale alla. Mõlemad allikad koos aga toovad igale huvilisele lausa koju kätte põhjaliku, kuid hõlpsasti omandatava kokakursuse.


Kujundanud Anneli Akinde
Illustratsioonid Anneli Akinde

Pille Enden ja Lia Virkus 
Maapirnitoidud

72-leheküljeline pehmes köites raamat

Ajakirjade Kirjastus 2015

Maapirniga tasuks lähemalt tutvust teha - õppida seda kasutama mitte ainult meeldivate maitseomaduste poolest. See väärtuslik taim on suurepäraseks toeks liigse kehakaalu vähendamisel, elavdab ainevahetust, normaliseerib söögiisu ja vähendab magusaisu.

Maapirnist saab maitsvaid toite keetes või aurutades, ahjus küpsetades ja grillides. Väga maitsvad on maapirnid ka niisama värskena krõbistamiseks, riivituna või õhukeste viiludena salatites. Maapirn on kõige maitsvam aurutatuna – sulab suus kui sulavõi ja nii saab talt ka kergesti koore pealt. Ka maapirni-banaanipannkoogid, -küpsised ja -keeks viivad lihtsalt keele alla! Kokku leiad siit kaante vahelt 30 maitsvat ja tervislikku rooga!